Uno de los mayores tesoros de nuestros mares es el atún y el que se pesca en Barbate, sin duda, es el de mayor calidad, y gracias a las conservas de pescado El Ronqueo podrás disfrutar de este magnífico producto en tu mesa.
Beneficios del consumo de atún
Además de su delicioso sabor, de su amplia disponibilidad y sus saludables propiedades, el atún presenta una serie de beneficios que lo coronan como la mejor alternativa para que todos, grandes y pequeños, consumamos pescado con asiduidad.
De tales beneficios merece la pena destacar los siguientes:
- Su alto contenido en ácidos grasos Omega 3 contribuyen a una mejor función cardiovascular al reforzar la circulación sanguínea, reducir la tensión arterial y protegiendo el corazón y previniendo de enfermedades cardiacas y accidentes cerebrovasculares. Asimismo, el Omega 3 refuerza la memoria y ayuda a retrasar el deterioro cognitivo de enfermedades como Alzheimer o demencia.
- Su alto contenido en proteína y aminoácidos esenciales para el buen desarrollo celular favorecen el mantenimiento de la salud del sistema inmune y la reposición de la masa muscular.
- Además, el atún contiene niacina, el coloquialmente conocido como “colesterol bueno”, que ayuda a mantener los niveles de colesterol y triglicéridos en parámetros saludables.
- Según recientes estudios de la Universidad de Manchester se ha demostrado que el atún, por sus altos niveles de vitaminas y minerales, ayuda a reducir el riesgo de padecer cáncer de piel al proteger de los efectos nocivos del sol.
- Dado su potente efecto saciante, el atún es un perfecto aliado para las dietas de adelgazamiento; y además ayuda a subir el estado de ánimo y, en definitiva, hacernos sentir más feliz.
Las mejores conservas de atún de Barbate
Si a todo lo anterior añadimos que estas propiedades beneficiosas del atún se mantienen inalterables en el proceso de enlatado, no hay excusa que valga para no incluir en nuestra cesta de la compra conservas de atún.
En el caso de las conservas de atún de Barbate, contamos con el valor añadido de que cuentan con una gran tradición y cumplen rigurosamente con todas las medidas de higiene y esterilización que demanda el mercado, máxime en los tiempos que corren, pero sin olvidar las técnicas artesanales y el mayor mimo a tan valiosa materia prima como el atún.
Así, además de los tradicionales tarros de atún en aceite de oliva, en filetes o ventresca, se puede disfrutar de las mejores conservas de atún encebollado, en manteca, con pimientos de piquillo y guisantes, rellenos de huevas o en verbena.
Conservas ecológicas
Concienciados con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, los conserveros barbateños ofrecen también una línea de conservas ecológicas de pescado elaborados con aceites naturales y en procesos de todos los productos químicos y envasados en botes de cristal completamente reciclables y empleando técnicas respetuosas con el medio.
Productos gourmet
Para los paladares más exquisitos se ofrecen además las recetas más originales con atún como por ejemplo con fresas o castañas, así como las deliciosas semiconservas de pescado tales como la mojama, atún ahumado, supremas o banderillas.
Para disfrutar del mejor sabor y de todos los beneficios del atún, sin duda nada como el atún Barbate en conservas de la mayor calidad. DIARIO Bahía de Cádiz
