La Escuela de Hostelería de Cádiz, integrada en la red de escuelas del Servicio Andaluz de Empleo (SAE), tiene abierto ya el plazo para anotarse a las acciones formativas de cara al curso 2026/2027.
Durante el último curso se estrenó la modalidad dual de la formación, lo que iguala los certificados profesionales a cualquier titulación oficial obtenida por otros cauces educativos institucionales. El aprendizaje teórico se combina con una formación práctica real en centros de trabajo del sector de la hostelería y que ocupan el 25% de todo el curso.
Los itinerarios formativos que ofrece de forma gratuita para desempleados no ocupados esta Escuela de Hostelería (en la alameda Hermanas Carvia Bernal) son tres: el de Repostería, el de Restaurante y el de Cocina. Todas las acciones son presenciales, en horario de mañana. En cada itinerario hay 15 plazas disponibles con acceso a becas y a ayudas económicas.
El itinerario de Repostería, con un total de 850 horas, incluye los certificados profesionales de Repostería, de 500 horas y de La Repostería, Panadería de Restaurante y Comedor de Empresa, de 110 horas, además de un módulo complementario de Elaboraciones Básicas de Panadería y Bollería, de 240 horas, todos ellos de nivel 2. Las solicitudes podrán presentarse hasta el 26 de junio, y el curso se desarrollará entre el 8 de septiembre de 2026 y el 4 de julio de 2027.
Por su lado, el itinerario de Cocina tiene una duración de 920 horas. Contempla los certificados profesionales de Cocina, de 810 horas, y el de La Cocina de Restaurante y Comedor de Empresa, de 110 horas, ambos de nivel 2. Las solicitudes podrán presentarse igualmente hasta el 26 de junio, y el curso se desarrollará entre el 8 de septiembre y el 17 de julio de 2027.
Y el itinerario de Restaurante, con un total de 770 horas (entre el 9 de octubre y el 27 de junio de 2027), incluye los certificados profesionales de Servicios de Restaurante, de 580 horas, y el de Servicio de Restaurante y Comedor de Empresa, de 110 horas, junto a un módulo complementario de Bebidas, de 80 horas, todos ellos también de nivel 2. Las solicitudes podrán presentarse hasta el 7 de septiembre.
REQUISITOS A CUMPLIR
En la nota remitida a DIARIO Bahía de Cádiz se detalla que entre los requisitos que se piden para acceder a estos certificados de nivel 2 están, entre otros, tener el título de Graduado en Educación Secundaria Obligatoria, un certificado profesional de nivel 2, u otro certificado de nivel 1 de la misma familia profesional, haber superado una prueba de acceso a ciclos formativos de grado medio, estar en posesión del título de Técnico Básico, o tener superada la prueba de acceso a la universidad para mayores de 25 años y/o de 45 años.
Las personas interesadas pueden escribir al email de la propia Escuela de Hostelería de Cádiz para aclarar dudas: escueladehosteleria.ca.sae@juntadeandalucia.es
