Del 20 al 22 de noviembre Cádiz será sede del Blue Zone Forum-Innovazul 2024, organizado por la Zona Franca de Cádiz junto a la Universidad de Cádiz y su Campus de Excelencia Internacional Global del Mar (CEI.Mar).
La cita, que suma los esfuerzos de Blue Zone Forum, celebrado por primera vez en 2023 promovido por la Zona Franca, y de InnovAzul, con ediciones en 2018 y 2022, con la Universidad detrás), ya se presentó semanas atrás. Pero ahora se conocen más detalles de un evento que ‘vende’ como principales atractivos la presencia de Celine Cousteau, nieta del legendario Jacques Cousteau, y del cocinero Ferran Adrià.
El delegado del Estado de la Zona Franca de Cádiz, Fran González, y el rector de la UCA Casimiro Mantell, acompañados del alcalde Bruno García, como colaborador del evento, y los representantes de varios patrocinadores (Caja Rural del Sur, Petaca Chico y Telefónica), han sido los encargados de avanzar algunos hitos relevantes de la programación, que se concentrará en el Palacio de Congresos. Puertos del Estado, Junta de Andalucía y Fundación Cajasol también son colaboradores del encuentro, se precisa en la nota remitida a DIARIO Bahía de Cádiz.
Además de confirmar que a dos semanas de su celebración ya hay inscritas (de forma gratuita, AQUÍ) cerca de 900 personas (más de 160 de colegios e institutos), González y Mantell han revelado dos de las grandes figuras que intervendrán en el foro, Celine Cousteau y Ferrán Adriá. Ambos aportarán con sus ponencias, datos y visiones de gran valor para el sector de la economía azul, del medioambiente, de la innovación y del emprendimiento.
Durante tres días, la capital gaditana volverá a ser “centro de reflexión y conocimiento en torno a la economía azul”, congregando a emprendedores, empresas, instituciones, expertos, comunidad científica y conferenciantes. También habrá una zona de stands en la que se podrá asistir a demostraciones en vivo de las distintas startups y empresas expositoras.
Como novedad, Blue Zone Forum-Innovazul tendrá un espacio protagonizado exclusivamente por mujeres, el Blue Women Forum. Igualmente, otro de los espacios de esta edición estará reservado para la Biotecnología. Además, el evento gaditano tendrá a Colombia como país invitado, después de la reciente participación de la Zona Franca y la UCA en Innovazul Caribe, celebrado en dicho país en la Universidad del Magdalena.
DOS PROTAGONISTAS REFERENTES
La activista ambiental, cineasta, exploradora y comprometida defensora de la protección de los océanos Celine Cousteau, nieta del investigador y oceanógrafo francés Jacques Cousteau, será la encargada de la intervención de apertura del Blue Zone Forum-Innovazul 2024, tras la inauguración institucional.
Su charla se enfocará en su comprometido mensaje sobre el cambio climático y en los retos y posibilidades que brindan los océanos en general y la economía azul en particular, “aportando una valiosa perspectiva sobre estas oportunidades en el contexto actual haciendo hincapié en la importancia de la conservación marina y el desarrollo sostenible”.
En cuanto al otro “gran” ponente de la cita, el catalán Ferran Adrià, es considerado como uno de los mejores chef del mundo: “ha hecho de la innovación y la transferencia de conocimiento un exponente constante de su trabajo, ya que con sus recetas innovadoras ha roto todos los esquemas y ha construido un universo de sabores, texturas y sensaciones insólitas, jugando con las combinaciones”.
Su intervención “dirigida a un público joven, con talento y emprendedor” está programada para la mañana del jueves 21. Ofrecerá “una perspectiva altamente creativa e innovadora y su visión de la gastronomía vinculada a los mares”.
A juicio del delegado de la Zona Franca de Cádiz, la presencia de figuras de renombre como Adriá y Cousteau “ratifican que Cádiz y el Blue Zone Forum-Innovazul son todo un referente a nivel nacional e internacional, que atrae y concentra intervenciones de prestigiosos expertos y que convierte nuestra ciudad en el gran foro del sector”.
Mientras, el rector de la UCA ha subrayado la necesidad de “reimpulsar la colaboración entre instituciones, empresas y centros de innovación y universidades para, entre todos los actores de la economía azul, sentar las bases de un desarrollo y de un modelo social y económico que tenga como contrafuertes la sostenibilidad, el conocimiento y la innovación”, que son “las claves que han impulsado a la Universidad gaditana hasta convertirse en una referencia en docencia e investigación en este ámbito”. Para Mantell, “entre todos debemos aprovechar todas las oportunidades que nos vienen del mar y que podemos y sabemos abanderar desde el sur del continente europeo”.
