Un clásico de la cocina portuguesa y brasileña
Ingredientes:
- 6 yemas - 100g de nuez de coco rallada (corresponde más o menos a una nuez de coco) - Mantequilla - 250g de azúcar - 1 pizca de sal
Preparación:
- Mezclamos bien todos los ingredientes durante unos minutos para que se integre todo. - Dejamos reposar la mezcla durante 15 minutos para que el azúcar se deshaga y se integre y para que la mezcla quede húmeda. - Untamos con mantequilla moldes individuales y espolvoreamos con azúcar dejando un poquito en el fondo para que se forme un sirope. - Vertemos en cada molde la pasta sin que sobrepase la mitad de cada molde. - Precalentamos el horno a 180°. - Metemos nuestros moldes y lo cocemos al baño maría durante 20-30 minutos hasta que doren. Los sacamos del horno y dejamos que se enfríen, Desmoldamos con cuidado.
(Podemos introducir en cada molde una uva pasa antes de verter la pasta). DIARIO Bahía de Cádiz(receta ofrecida por www.rebanando.com)
Un clásico de la cocina portuguesa y brasileña
Ingredientes:
- 6 yemas - 100g de nuez de coco rallada (corresponde más o menos a una nuez de coco) - Mantequilla - 250g de azúcar - 1 pizca de sal
Preparación:
- Mezclamos bien todos los ingredientes durante unos minutos para que se integre todo. - Dejamos reposar la mezcla durante 15 minutos para que el azúcar se deshaga y se integre y para que la mezcla quede húmeda. - Untamos con mantequilla moldes individuales y espolvoreamos con azúcar dejando un poquito en el fondo para que se forme un sirope. - Vertemos en cada molde la pasta sin que sobrepase la mitad de cada molde. - Precalentamos el horno a 180°. - Metemos nuestros moldes y lo cocemos al baño maría durante 20-30 minutos hasta que doren. Los sacamos del horno y dejamos que se enfríen, Desmoldamos con cuidado.
(Podemos introducir en cada molde una uva pasa antes de verter la pasta). DIARIO Bahía de Cádiz(receta ofrecida por www.rebanando.com)
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