Albóndigas muy buenas y aptas para todos los públicos
Ingredientes:
- 300 gr de merluza - 200g de caballa - 3 huevos - 2 cebollas - 2 dientes de ajo - Perejil fresco - Albahaca fresca - 1 cucharadita de pimentón dulce - Miga de pan - Leche
Preparación:
- Desmenuzamos la merluza y la cabala y los mezclamos. - Añadimos los huevos, la albahaca bien picadita, el pimentón, la miga de pan bañada en leche, las cebollas y el ajo picado. - Mezclamos bien la masa hasta que sea homogénea y empezamos a dar forma a nuestras albóndigas con las manos o con la ayuda de dos cucharas. - Las colocamos en una bandeja y horneamos a 220°C hasta que estén listas.
(También podemos cocerlas en agua hirviendo. Una vez empiecen a inflarse las retiramos porque ya estarán listas). DIARIO Bahía de Cádiz(receta ofrecida por www.rebanando.com)
Albóndigas muy buenas y aptas para todos los públicos
Ingredientes:
- 300 gr de merluza - 200g de caballa - 3 huevos - 2 cebollas - 2 dientes de ajo - Perejil fresco - Albahaca fresca - 1 cucharadita de pimentón dulce - Miga de pan - Leche
Preparación:
- Desmenuzamos la merluza y la cabala y los mezclamos. - Añadimos los huevos, la albahaca bien picadita, el pimentón, la miga de pan bañada en leche, las cebollas y el ajo picado. - Mezclamos bien la masa hasta que sea homogénea y empezamos a dar forma a nuestras albóndigas con las manos o con la ayuda de dos cucharas. - Las colocamos en una bandeja y horneamos a 220°C hasta que estén listas.
(También podemos cocerlas en agua hirviendo. Una vez empiecen a inflarse las retiramos porque ya estarán listas). DIARIO Bahía de Cádiz(receta ofrecida por www.rebanando.com)
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