La Asociación Isleña de Hostelería y Turismo (Asihtur) pone en marcha en San Fernando entre este viernes 24 de mayo y el domingo 2 de junio una nueva edición de ‘La Croquetour’, con la participación de 17 bares y restaurantes asociados. En esta particular ruta de la tapa, que cuenta con el apoyo del Ayuntamiento y la Diputación, el producto estrella a degustar es la popular croqueta.
Los participantes ofrecerán sus propuestas a un precio único de 4,5 euros el combo de tapa y bebida. Y entre todas las particulares croquetas se elegirá la mejor. En la pasada edición de 2023, hubo un primer premio ex aequo para ‘Orígenes X Jeremy McGinley’ y ‘La Gran Vía’. Y en el primero de estos establecimientos se ha presentado ‘La Croquetour’ 2024.
El listado de establecimientos participantes en esta ocasión y sus propuestas son las siguientes, según se detalla en el comunicado remitido a DIARIO Bahía de Cádiz: Restaurante Martina, con sus croquetas de guacamole con salsa agridulce; La Ceterilla, con croquetas de lentejas con chorizo; El Cabildo, con croquetas de atún encebollado; Lito´s Corner, y sus croquetas de costillar deshilachado a baja temperatura con barbacoa y miel; La Morrua, con sus croquetas de berenjenas, piñones, puerros y mousse de berenjenas al estilo la Abuela Morrua; o Casa Miguel, con sus croquetas de carabineros al ajillo.
Además, Orígenes X Jeremy McGinley ofrece este años croquetas de queso gorgonzola con velo de salmón ahumado sobre crema de nueces y eneldo; Asador de Pollos El Gordo, croquetas de cahopo (sólo para recogida en local); Pizzería Nonetto, un croqueton de pollo al curry acompañado de mahonesa de lima; la Venta de Vargas, croquetas de berza gitana; La Mar de Fresquita y la Mar de Frequita del Estero, croquetas de pulpo a la gallega; Nuevo Milán, croquetas frías de salmón ahumado y queso crema; Abacería La Cañaílla, croquetas de pulpo a la gallega; Cervecería La Gran Vía, croquetas de bacon, parmesano y pasas; Pa Picar, croquetas de erizo con esferificaciones de carabineros (sólo para recogida en local); y La Levantera, croquetas de huevos estrellados.
“ESTA RUTA ESTÁ ENTRE LAS MÁS EXITOSAS DE ASIHTUR”
El presidente de la Asihtur, Juan López, ha animado a isleños y visitantes a disfrutar “de las muchas virtudes de una ruta que se encuentra entre las más exitosas” que promueve esta entidad, y que gira en torno “a un producto tan querido y valorado por todos y todas como la croqueta”.
Por su parte, el concejal de Comercio, Hostelería, Consumo y Mercados, Miguel Ángel Fernández, añadía en este acto que uno de los objetivos marcados por el Gobierno local del PSOE “es generar atractivo turístico e incrementar la oferta de ocio de la ciudad”, destacando el papel fundamental que juegan en esta línea el sector de la hostelería y Asihtur.
