‘¿Las algas se comen?’: biólogos de la UCA responden en un libro
Profesores e investigadores de la Universidad de Cádiz, junto a Ángel León, está detrás de un libro que cuenta con la participación de prestigiosos chefs nacionales. El sello Editorial UCA publica esta obra, número 16 de la colección monográfica CEI.Mar.
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