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Salinas y esteros de San Fernando y Cádiz están sufriendo un “deterioro creciente” como consecuencia de la falta de mantenimiento y del abandono progresivo de estos enclaves únicos de la Bahía de Cádiz. Es una evidencia que ahora constata y sistematiza el proyecto Salemprende, realizado por el Centro Tecnológico de Acuicultura (Ctaqua), con sede en ...

Con el fin de fomentar su consumo, el CEEI Bahía de Cádiz y el Ctaqua han lanzado ‘Yo compro productos de acuicultura’, que pone en valor un sector que “genera empleo y se encuentra en pleno crecimiento”. “Conocemos bondades y beneficios de los productos, pero hay veces que no somos capaces de transmitirlos”, se admite. ...

Chiclana ha acogido la presentación formal de la marca Pescado de Estero Tradicional, que representa y promociona el pescado de los esteros de la Bahía de Cádiz, “un producto genuino, natural y ecológico al cien por cien”. Se busca impulsar la venta y consumo de un sector en horas bajas.

El Ayuntamiento de San Fernando ha firmado un protocolo de colaboración con Ctaqua con el objetivo de ir de la mano en la gestión sostenible de las marismas y salinas. Convenio que también se ha rubricado con la empresa privada salina San Vicente, en la misma línea y con la misma filosofía.

Investigadores han presentado en una jornada en El Puerto productos “atractivos para el consumidor y al alcance de todos” que tienen como principal característica diferenciadora las algas recolectadas en los esteros. Los expertos auguran una rentabilidad, con condiciones.

El Ayuntamiento de Chiclana y el Ctaqua han firmado un acuerdo a través del cual, entre otras medidas, inician las gestiones administrativas para la cesión de 200 hectáreas de esteros y salinas a familias y que puedan tener “una fuente vital para sacar un jornal”.

Investigadores de la Universidad de Cádiz están trabajando para poner en valor las algas de la Bahía gaditana como recurso nutricional y de fomento del emprendimiento, teniendo en cuenta que su extracción y cultivo en Europa viene despuntando en los últimos años por ofrecer una interesante oportunidad de negocio. El proyecto, en colaboración con Ctaqua, ...

La provincia, pionera en España en la producción de pescado y marisco de estero, que tuvo una década prodigiosa en los años 80, podría estar encaminándose a una reactivación de la actividad, fruto de la reorganización empresarial, el mayor reconocimiento de la calidad del producto por parte del consumidor, la elevada tecnificación y el personal ...

El llamado Congreso Mar de Cádiz, en su primera edición, ha reunido en San Fernando a empresarios dedicados a la producción de sal, la acuicultura, el turismo y la educación ambiental, que en dinámicas sesiones técnicas aportaron su visión sobre la diversificación empresarial en las salinas de la Bahía de Cádiz, las perspectivas de futuro ...

El Ctaqua en El Puerto se está convirtiendo en un centro de apoyo a la formación de los futuros profesionales de la acuicultura en la provincia. En lo que va de año, estudiantes de máster, licenciados en Biología, Ciencias del Mar y Veterinaria, así como alumnos de grado medio y superior han pasado por las ...