El aparcamiento de tierra junto al centro comercial Bahía Sur (la parcela donde se montan en los últimos años los cacharritos de la Feria del Carmen) se ha transformado, hasta el domingo 7 de junio, en “un auténtico estadio gastronómico al aire libre”, donde el público puede disfrutar de una experiencia que combina “restauración, espectáculo y entretenimiento”.
Desde la tarde del jueves 28 (un día más tarde de lo previsto, huyendo del viento de levante) está en marcha una nueva cita de The Champions Burger, el autodenominado “mayor festival de hamburguesas gourmet de Europa” y el “más viral del momento”. Vuelve a San Fernando, donde ya encendió sus parrillas el pasado septiembre, unos meses después de tomar el estadio Nuevo Mirandilla de Cádiz.
En esta ocasión, este evento itinerante se enmarca en su nueva ruta denominada ‘The Big Game’, junto a una puesta en escena “completamente renovada y un impactante espectáculo”: todo ello inspirado en “la estética y la energía” de la liga profesional de fútbol americano.
De hecho, como apertura simbólica de esta feria de hamburguesas de todos los colores, la alcaldesa Patricia Cavada protagonizó el tradicional saque inicial (kickoff) al estilo de los partidos de la NFL, con lanzamiento de balón ovalado incluido. Ya con el “campeonato en juego”, la comitiva inaugural recorrió el espacio y degustó las creativas recetas cocinadas en directo.
Convertido en un “fenómeno gastronómico”, la cita vuelve a buscar la “mejor hamburguesa de España”. Con entrada gratuita, el público es el que decide (valorando aspectos como el pan, la carne, la combinación de ingredientes, la presentación y la originalidad) tras degustar las variopintas (y no baratas) burguers, que incluyen cortes prémium como wagyú japonés, carne de black angus, chuletón o costilla ibérica a baja temperatura, “una muestra del nivel de este año”, se subraya en la información trasladada a DIARIO Bahía de Cádiz.
REINTERPRETANDO ALGO TAN SIMPLE
Una veintena de restaurantes de todo el Estado español tiene hueco en San Fernando subidos a sus food trucks. Entre ellos, Wolf Burgxr, de la provincia de Cádiz, y además: Godeo, Street Food Burger, Gottan Grill, The Vic Bros Burger, Vacarnal Burger, Dak Burger, Tokio Jarana, Circo Burger, Tarantín Chiflado, Muralla Burgers, Ardemos Burger, Está Rico Burger, Briochef, Ficus Burger Food, The President Burger, Baool Burgers y Algo Diferente. E igualmente, fuera de competición, se cuenta con referencias como la hamburguesería Moflete o el restaurante cordobés Nolito’s.
Todos en The Champions Burger buscan reinterpretar algo tan simple con una hamburguesa “subiendo su nivel gastronómico a categoría superior”. Así, entran en juego los panes artesanales, desde brioche tipo pretzel o cubiertos con oro comestible, hasta los gratinados con mozzarella y parmesano.
Y aparecen combinaciones de ingredientes imposibles, como mermelada de beicon o guanciale; polvo de Jumpers; cecina bañada en oro; chédar rojo madurado; crujientes de maíz tostado o croquetas de macarrones y queso. Todo pensado para una intensa competición, donde cada detalle suma puntos.
Además, para acompañar están los food trucks de Ybarra, con sus patatas fritas, y Cheeck’s, con su pollo frito. Mientras los más golosos pueden elegir entre los esponjosos dónuts de pastelería Ioan y las cremosas tartas de queso de Sandguix y Seixis.
En 2026, The Champions Burger dice reinventarse en su séptima edición con un tour de más de 60 paradas, una expansión internacional que llevará la pasión por las burgers a nuevos destinos de Francia, Portugal y otros países europeos, y tres nuevas rutas temáticas: California Dreaming, All Star y The Big Game, que es la que desembarca en La Isla estos once días, con importante afluencia desde la primera tarde.
El festival es gratuito y está pensado tanto para el público joven como para las familias, contando con opciones veganas y sin gluten. Se mantiene abierto de lunes a jueves en horario de 18 a 00 horas, y de viernes a domingo, entre el mediodía y la medianoche.
