Desde siempre y llegado el Día de la Hispanidad -como lo fue ayer- he sentido en mi interior la voz de América, pero la de habla hispana. Es decir, la que va de Méjico a Chile bajo el punto de vista antropológico. Visitarla, ha sido, es y sigue siendo para mí una gran asignatura pendiente,...

Son tiempos de teleseries estos, en los que la realidad nos parece fantochada creada por un guionista sin ingenio. Un politiqueo con corrupciones a destajo, unos gobernantes que yerran más que hablan y los ciudadanos, a las puertas de los hospitales o en sus casas, requemados de miedo. La tonadillera de calvario y su hija...

En mi tribuna del domingo, 17 de agosto pasado, titulada “El virus del ébola no tienen antídoto, la política sí”, escribí inicialmente lo siguiente: “Me encuentro un poco preocupado y perplejo, con motivo del brote o rebrote del virus del ébola por distintos países africanos. Motivándose todo el asunto del traslado desde Liberia a España,...

Se vislumbra un cambio, una realidad distinta, en la que mujeres y hombres han de complementarse para tomar nuevos caminos. La hegemonía del macho, por sí misma, ha llegado a su fin. Por otra parte, hay quien piensa que la intuición de una hembra es más precisa que la certeza de un varón. Esto mismo...

“Todas nuestras facultades mentales son fenómenos biológicos perfeccionados por la selección natural”. Diría que si creemos que exista en el ser humano, un sexto sentido o sentido extrasensorial, al haber percibido en algún momento de nuestra existencia, un presentimiento que te advirtió de un hecho, que a continuación, se hizo efectivo. Y aunque sea una...

Siempre he  pensando que “torturar es una peste”, ésta es contagiada a la velocidad del rayo –en línea directa–, entre la nación torturadora y la nación o naciones que tienen elementos de juicio bastantes para saber que se están torturando a pobres gentes… Existen homicidios que pueden ser voluntarios, no pensados expresamente, inconscientes y ejecutados...

“Ay de los pueblos gobernados por un Poder que ha de pensar en la conservación propia”. J. Balmes. No es eso, señores del PP, lo que nos prometieron para que los votáramos ni, tampoco, lo que nos han estado diciendo, hace apenas un mes, cuando nos explicaban que la época de recortes y de sacrificios...

CARTA AL DIRECTOR enviada por: José-Tomás Cruz Varela   El caso "Ébola" se ha convertido en la ceremonia de la confusión en la cual todo el protagonismo lo están cobrando las descalificaciones cruzadas entre personas y estamentos implicados, precisamente cuando la auxiliar de enfermería afectada por el virus ya se encuentra en estado grave. Las versiones aportadas por unos y...

Un bocado delicioso   Ingredientes: - 2 láminas de hojaldre - 1 cebolla pequeña - 1 diente de ajo - 3 c.s. de aceite - Sal - 300 g de espinacas - Queso de cabra - 1 yema de huevo Preparación: - Pochamos la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite y...

Un entrante o aperitivo delicioso   Ingredientes: - 6 endivias - 2 manzanas tipo Golden - 10 nueces - Aceite de nuez - Nata líquida - Zumo de limón - Sal Preparación: - Lavamos y cortamos las endivias a lo largo. - Las secamos en un trapo y las colocamos sobre papel de cocina para...