Investigan las posibilidades de la Bahía de Cádiz como un potencial semillero de ‘arroz marino’
Profesores de la Universidad de Cádiz han publicado el resultado de sus investigaciones sobre el ‘arroz marino’ (también llamado ‘trigo marino’ o ‘cereal marino’) en la revista International Journal of Gastronomy and Food Science (IJGFS). Se trata del primer artículo sobre la cuestión en una publicación científica de impacto donde se hace una revisión de ...
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