Un plato tradicional vasco
Ingredientes:
- 7 pimientos - ventresca - 1 cebolla - 4 dientes de ajo - pan - 1 pimiento rojo - 1 huevo - sal y pimienta
Preparación:
- Metemos el pan en un cuenco con agua y esperamos a que empape. - En una sartén salteamos la ventresca, la cebolla bien picada, los dientes de ajo y los pimientos en trocitos. - Añadimos el pan con el agua, la sal y la pimienta y lo dejamos cocer media hora aplastando el pan de vez en cuando con el tenedor. - En cuanto la piperade esté lista, la retiramos del fuego y añadimos el huevo, y removemos todo bien. DIARIO Bahía de Cádiz
(receta ofrecida por www.rebanando.com)
Un plato tradicional vasco
Ingredientes:
- 7 pimientos - ventresca - 1 cebolla - 4 dientes de ajo - pan - 1 pimiento rojo - 1 huevo - sal y pimienta
Preparación:
- Metemos el pan en un cuenco con agua y esperamos a que empape. - En una sartén salteamos la ventresca, la cebolla bien picada, los dientes de ajo y los pimientos en trocitos. - Añadimos el pan con el agua, la sal y la pimienta y lo dejamos cocer media hora aplastando el pan de vez en cuando con el tenedor. - En cuanto la piperade esté lista, la retiramos del fuego y añadimos el huevo, y removemos todo bien. DIARIO Bahía de Cádiz
(receta ofrecida por www.rebanando.com)
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