Las instalaciones del Pico de Oro de Chiclana acogerán del 24 al 28 de abril el primer Certamen Gastro-Joven Cocinando en familia. Este concurso está abierto al alumnado de los colegios de Primaria, cumpliendo los requisitos de participar acompañado de un adulto que sea familiar directo y de elaborar los platos que previamente ha establecido la organización, basados en la gastronomía tradicional de Chiclana.
Los objetivos de este certamen son “desarrollar y fomentar la interacción y los vínculos familiares mediante la cultura gastronómica, desarrollar y potenciar las tradiciones gastronómicas autóctonas como una de las señas de identidad de nuestra tierra, implicar a todos los centros escolares, así como promover estas jornadas por la Bahía, difundiendo nuestra gastronomía”. Además, pretende ayudar a conocer más la gastronomía local en el sector turístico, promover los productos agroalimentarios y marineros de la tierra “e inculcar a los más pequeños el valor de la cultura culinaria y el amor por la cocina”.
En las rondas eliminatorias deberán cocinar un potaje de tagarninas, ropa vieja y el postre será de elaboración libre con el ingrediente de torta de las monjas. En la ronda semifinales, deberán cocinar alcauciles, pimientos asados y el postre volverá a ser de elaboración libre con el ingrediente de torta de las monjas. Mientras que en la final tocará cocinar papas con chocos, cabrillas y el postre será igual que en las dos fases anteriores. DIARIO Bahía de Cádiz
Las instalaciones del Pico de Oro de Chiclana acogerán del 24 al 28 de abril el primer Certamen Gastro-Joven Cocinando en familia. Este concurso está abierto al alumnado de los colegios de Primaria, cumpliendo los requisitos de participar acompañado de un adulto que sea familiar directo y de elaborar los platos que previamente ha establecido la organización, basados en la gastronomía tradicional de Chiclana.
Los objetivos de este certamen son “desarrollar y fomentar la interacción y los vínculos familiares mediante la cultura gastronómica, desarrollar y potenciar las tradiciones gastronómicas autóctonas como una de las señas de identidad de nuestra tierra, implicar a todos los centros escolares, así como promover estas jornadas por la Bahía, difundiendo nuestra gastronomía”. Además, pretende ayudar a conocer más la gastronomía local en el sector turístico, promover los productos agroalimentarios y marineros de la tierra “e inculcar a los más pequeños el valor de la cultura culinaria y el amor por la cocina”.
En las rondas eliminatorias deberán cocinar un potaje de tagarninas, ropa vieja y el postre será de elaboración libre con el ingrediente de torta de las monjas. En la ronda semifinales, deberán cocinar alcauciles, pimientos asados y el postre volverá a ser de elaboración libre con el ingrediente de torta de las monjas. Mientras que en la final tocará cocinar papas con chocos, cabrillas y el postre será igual que en las dos fases anteriores. DIARIO Bahía de Cádiz
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