Luz del mar como “alimento” por vez primera en la historia; el cocinero gaditano Ángel León muestra su “hallazgo” al mundo
“Hemos conseguido secar un microrganismo que produce luz y con ese polvo iluminar cualquier sopa o cualquier caldo en la cocina”. El Chef del Mar ha presentado su descubrimiento en varios actos en EEUU. Su restaurante en El Puerto lo ofertará a partir de marzo de 2017.
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