Un bocado delicioso
Ingredientes:
– 2 láminas de hojaldre
– 1 cebolla pequeña
– 1 diente de ajo
– 3 c.s. de aceite
– Sal
– 300 g de espinacas
– Queso de cabra
– 1 yema de huevo
Preparación:
– Pochamos la cebolla y el ajo picados en una sartén con aceite y un poco de sal.
– Añadimos las espinacas cortadas, mezclamos, removemos y salamos un poco y las dejamos 3 ó 4 minutos a fuego bajo.
– Dividimos las láminas de hojaldre en cuatro partes iguales. Ponemos cuatro en una bandeja y a cada una le añadimos unas espinacas y dos porciones de queso de cabra.
– Dejamos espacio en los bordes del hojaldre para poder cerrarlo bien. Pintamos los bordes con la yema del huevo y pegamos encima la segunda lámina.
– Repasamos con un pincel todos los hojaldres cerrados con la yema del huevo.
– Metemos al horno durante unos 30 minutos a una temperatura de 180-200ºC. DIARIO Bahía de Cádiz
(receta ofrecida por www.rebanando.com)
