Este lunes día 17 se ha constituido oficialmente la mesa de negociación del convenio provincial de Hostelería de Cádiz, con la firma de todos los integrantes de la comisión negociadora. La mesa está conformada por dos representantes de la patronal Horeca y 15 representantes de la parte social, diez en representación de CCOO y cinco de UGT, los sindicatos mayoritarios del sector en la provincia.
Teniendo en cuenta los márgenes empresariales en máximos, que muestran que la rentabilidad en la hostelería lidera el aumento de dicha rentabilidad, ambos sindicatos subrayan en un comunicado remitido a DIARIO Bahía de Cádiz que esperan que el nuevo convenio sirva para reducir esta brecha entre productividad y salarios, “repartiéndolo con quienes lo han generado, los trabajadores y trabajadoras con su trabajo”.
Durante esta primera reunión la parte social ha hecho entrega del proyecto de convenio, en el que se recogen las principales reivindicaciones que tienen una afectación de más de 27.000 personas en Cádiz. La patronal ha solicitado un plazo para estudiar la propuesta, por lo que la siguiente reunión se ha fijado para el 28 de marzo, cuando comenzará formalmente la negociación.
Entre las peticiones más destacadas se encuentran la recuperación del poder adquisitivo “en una vía de equiparación salarial a los principales convenios de ámbito andaluz, y medidas para la conciliación de la vida laboral y personal.
También se plantea la mejora de condiciones para el personal fijo discontinuo; en las jornadas de trabajo, descanso, permisos y excedencias; la obligatoriedad de que las empresas realicen las mediciones de las cargas de trabajo, especialmente en el departamento de piso de los hoteles; y la actualización de las referencias a la normativa por los cambios sufridos en la misma y su inclusión en el texto del futuro convenio.
