publicidad
viernes, 20 de junio de 2025 (4:03 h.) – Número 5.288 – Año XXI
  • Cádiz
  • Jerez
  • San Fernando
  • El Puerto
  • Chiclana
  • Puerto Real
  • Rota
WhatsApp
DIARIO Bahía de Cádiz
  • Cádiz
  • La Bahía
    • Jerez
    • San Fernando
    • El Puerto
    • Chiclana
    • Puerto Real
    • Rota
  • El resto del mundo
    • BahíaEmpleo
    • Elecciones
    • Anuario 2024
    • Anuario 2023
    • Anuario 2022
    • Anuario 2021
  • BahíaCultural
    • Revista BiCentenario
  • Carnaval366Días
    • COAC 2025
    • El Jurado poco oficiá
    • El COAC 2024
    • El COAC 2023
    • El COAC 2022
  • Cádiz CF
  • Opinión
    • Cartas al director
  • En imágenes
  • Servicios
    • somos DIARIO Bahía de Cádiz
    • Suscripción boletín
    • Publicidad
no encontramos resultados coincidentes
Ver todos los resultados
  • Cádiz
  • La Bahía
    • Jerez
    • San Fernando
    • El Puerto
    • Chiclana
    • Puerto Real
    • Rota
  • El resto del mundo
    • BahíaEmpleo
    • Elecciones
    • Anuario 2024
    • Anuario 2023
    • Anuario 2022
    • Anuario 2021
  • BahíaCultural
    • Revista BiCentenario
  • Carnaval366Días
    • COAC 2025
    • El Jurado poco oficiá
    • El COAC 2024
    • El COAC 2023
    • El COAC 2022
  • Cádiz CF
  • Opinión
    • Cartas al director
  • En imágenes
  • Servicios
    • somos DIARIO Bahía de Cádiz
    • Suscripción boletín
    • Publicidad
no encontramos resultados coincidentes
Ver todos los resultados
DIARIO Bahía de Cádiz
no encontramos resultados coincidentes
Ver todos los resultados
home El resto del mundo

Los queseros de la Sierra de Cádiz se unen para llegar más lejos

Redacción Firmado por Redacción
11 de septiembre de 2014
/tiempo de lectura: 2 minutos/
A A
compartir en Twittercompartir por Whatsappcompartir por email

La Asociación de Productores de Quesos de la Sierra de Cádiz ya es una realidad después de que se hayan inscrito en el registro de asociaciones de la Junta. Con este paso nace una organización sin ánimo de lucro cuya finalidad es promocionar a nivel internacional la calidad de los quesos gaditanos. El siguiente paso consiste en solicitar la Denominación de Origen Protegida.

La Asociación de Productores de Quesos de la Sierra de Cádiz ya es una realidad después de que se hayan inscrito en el registro de asociaciones de la Junta de Andalucía. Con este paso nace una organización sin ánimo de lucro cuya finalidad es promocionar a nivel internacional la calidad de los quesos serranos de la provincia. El siguiente paso consiste en solicitar la Denominación de Origen Protegida, algo que se conseguirá una vez que se tramiten los pliegos de condiciones que ya están muy avanzados.

La Junta, a través de la delegación territorial de Agricultura, Pesca y Medio Ambiente, ha trabajado desde el inicio de la mano de estos ganaderos y queseros asesorándoles en todos los trámites necesarios para conseguir esta diferenciación de la calidad de sus productos.

En este sentido, según se ha informado a DIARIO Bahía de Cádiz, el delegado territorial Federico Fernández ha destacado la importancia del nacimiento de esta asociación que “permitirá que los quesos de la Sierra de Cádiz puedan expandir su mercado y seguir creciendo en prestigio, algo que ya está avalado por los numerosos premios que han cosechado a lo largo de estos años”.

 

Fernández ha subrayado que “este paso supone un avance más para un sector que ha demostrado madurez y que está creciendo gracias a su apuesta  por la elaboración artesanal de unos quesos singulares de máxima calidad, frutos de la combinación de la sabiduría tradicional con una materia prima excelente y exclusiva”. Y ha subrayado el plus de valor que supone el hecho de que el sector se concentre en el Parque Natural Sierra de Grazalema.

Entre los objetivos de esta nueva asociación, con sede en Algodonales, figuran velar por el prestigio de la Denominación de Origen una vez que se obtenga y fijar los criterios aplicables a su indicación en la presentación, etiquetado y publicidad de los quesos. Asimismo la asociación fomentará la investigación acerca de los quesos, su historia, características y calidad.

En la Comarca de la Sierra se encuentra el 70% de las queserías artesanales de Cádiz. El sector elaborador de quesos artesanales lo componen casi una decena de industrias transformadoras que producen alrededor de 500.000 kilos al año de queso, principalmente quesos de cabra, pero también de oveja  y mezcla de los anteriores. Los principales municipios con producción de queso son Villaluenga, Arcos, El Bosque, Grazalema, Villamartín, Ubrique y Alcalá de los Gazules.

Tags: Junta de Andalucíaprovincia de Cádiz
Tweet117compartir186enviar

otras informaciones que podrían interesarte

Ventiladores instalados hace unos años en un cole de Jerez
-- en portada

La bioclimatización no alcanza “ni a treinta” colegios gaditanos: alumnado y profesorado despiden el curso entre temperaturas extremas

19 de junio, 2025
Sede de Bioreciclaje en Miramundo / FOTO: Diputación
El resto del mundo

Trabajadores de Bioreciclaje también convocan huelga desde julio por el bloqueo del convenio

19 de junio, 2025
El diputado Ramón Galán durante el pleno telemático / FOTO: IU
El resto del mundo

El PP y sus socios linenses impiden que la Diputación de Cádiz exija a España la ruptura de relaciones con el Estado genocida de Israel

18 de junio, 2025
FOTO: pixabay
El resto del mundo

Cómo amueblar una habitación juvenil correctamente

18 de junio, 2025
siguiente noticia

Los ficus de la Villa, en ‘tratamiento’

El CAA convoca un concurso para “estimular la actitud crítica” de los gaditanos más jóvenes ante los mensajes que reciben de la tele

La Guardia Civil intensifica en Cádiz la lucha contra el cultivo de marihuana y recalca que “es un delito castigado con cárcel”

Cerrada la escalera de caracol de la playa por “seguridad” ante la importante pérdida de arena en la zona

sello ROMDA

publicidad

LADO CSIF
LADO ADVANZ
LADO YOGA
banner VicenteFerrer (cambiado por banner publisuites)
LADO CRUZ ROJA
LADO PROVEEDORES (CHURROS)
LADO CAMISETAS
banner churros 2
publicidad
  • ¿Quiénes somos?
  • Las cinco W de DBC
  • Publicidad
  • Aviso legal
  • ¿Colaboramos?
 DIARIO Bahía de Cádiz v. 5.0 – © 2004-2025
 ISSN: 2174-4963 – ROMDA Nº: OLDVVHKG21 – NIF: 75.817.982-T
 fundado el 7 de julio de 2004
 en CÁDIZ (entre Iberoamérica y Europa)
Instagram Facebook-f Twitter Envelope
DIARIO Bahía de Cádiz, como la mayoría de webs, utiliza cookies propias y ajenas. Si sigues navegando entendemos que aceptas nuestra política de cookies. acepto más sobre este aviso legal
sobre cookies

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may affect your browsing experience.
Necessary
Siempre activado
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
Non-necessary
Any cookies that may not be particularly necessary for the website to function and is used specifically to collect user personal data via analytics, ads, other embedded contents are termed as non-necessary cookies. It is mandatory to procure user consent prior to running these cookies on your website.
GUARDAR Y ACEPTAR
no encontramos resultados coincidentes
Ver todos los resultados
  • Cádiz
  • La Bahía
    • Jerez
    • San Fernando
    • El Puerto
    • Chiclana
    • Puerto Real
    • Rota
  • El resto del mundo
    • BahíaEmpleo
    • Elecciones
    • Anuario 2024
    • Anuario 2023
    • Anuario 2022
    • Anuario 2021
  • BahíaCultural
    • Revista BiCentenario
  • Carnaval366Días
    • COAC 2025
    • El Jurado poco oficiá
    • El COAC 2024
    • El COAC 2023
    • El COAC 2022
  • Cádiz CF
  • Opinión
    • Cartas al director
  • En imágenes
  • Servicios
    • somos DIARIO Bahía de Cádiz
    • Suscripción boletín
    • Publicidad

DIARIO Bahía de Cádiz v. 5.0 / © 2004-2024 / ISSN: 2174-4963 / ROMDA Nº: OLDVVHKG21 / NIF: 75.817.982-T

DIARIO Bahía de Cádiz, como la mayoría de webs, utiliza cookies propias y ajenas. Si sigues navegando entendemos que aceptas nuestra política de cookies. Más sobre este aviso legal.