El Patronato de Turismo está colaborando con Canal Cocina en la grabación de una veintena de programas destinados a la gastronomía de la provincia gaditana, que se emitirán en julio bajo el título genérico de ‘Aires de Cádiz’. El presentador de la serie es José Fuentes. Se busca que queden plasmados todos los platos e ingredientes icónicos de la provincia, y desde la Diputación lo ven como otro reclamo turístico.
El Patronato de Turismo de la Diputación de Cádiz está colaborando con Canal Cocina, con las localizaciones y la logística, en la grabación de 22 programas destinados a la gastronomía de la provincia, que se emitirán el próximo mes de julio bajo el título genérico de ‘Aires de Cádiz’.
Cada programa mostrará la elaboración de dos recetas en una localización de la provincia y antes de cada plato se emitirá un reportaje sobre el producto protagonista de la receta.
El equipo de Canal Cocina formado por nueve personas llegó el pasado lunes 22 y ha estado grabando hasta el día 29; para regresar el 5 de junio quedándose en la provincia hasta el 12. El presentador y cocinero es José Fuentes, gaditano de adopción, que dirige el restaurante Trasteo en Zahara de los Atunes y desde hace más de un año también el restaurante Kulto en Madrid.
Este canal temático, según se señala en una nota remitida a DIARIO Bahía de Cádiz, ha querido que queden plasmados en los programas todos los platos e ingredientes icónicos de la gastronomía gaditana: así, habrá programas dedicados a las patatas de Sanlúcar, las fresas de Conil, el atún de almadraba, el vino del Marco Jerez, la carne de retinto, los piñones de Puerto Real, los quesos y la miel de la Sierra o la manteca colorá de Vejer. Por supuesto no faltan recetas de pescados y mariscos.
Canal Cocina es el único canal de televisión en España especializado en gastronomía (perteneciente a AMC Network International Iberia). El canal produce el 80% de sus contenidos en más de 200 formatos diferentes. Se distribuye en los principales operadores de televisión de pago, pudiendo verse a través de: Movistar +, Vodafone TV, Telecable, R, Euskaltel, Orange TV y cable local Aotec. La audiencia, se subraya, “ha aumentado un 27% con respecto a 2016”, alcanzando una media de 426.000 contactos (personas que sintonizan en algún momento del día el canal).
Sin dejar la gastronomía, cada vez son más los medios internacionales que muestran interés por conocer el atún de almadraba de las costas de Cádiz y sus posibilidades. Para impulsar la difusión del atún igualmente como reclamo turístico, el Patronato de Turismo ha organizado este mes de mayo varios viajes para medios de comunicación con la colaboración de las oficinas españolas de turismo de Sao Paulo, Milán y Berlín. De este modo, periodistas de Brasil, Argentina, Italia y Alemania han recorrido la provincia para conocer este icono gastronómico.
La gastronomía sigue siendo uno de los pilares fundamentales para la promoción turística de la provincia en 2017, se asegura. Desde el Patronato Provincial de Turismo se está apostando fuertemente por este segmento transversal que es complementario a todos los demás, principalmente al de sol y playa. Con la campaña ‘Cádiz a pedir de boca’ se han organizado varias talleres y presentaciones en Fitur, se ha acudido por primera vez al Salón de Gourmets y se está preparando una presentación en Madrid para el otoño.
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