Andalucía Aquaculture se compromete a plantar en El Puerto de Santa María “el proyecto más grande del mundo en producción de pez limón (Seriola dumerili)”: rico y nutritivo pescado azul, emparentado con el atún de almadraba, puede llegar a pesar hasta 60 kilos al llegar a la madurez (y apenas tiene espinas).
La última reunión ordinaria del consejo de administración de la Autoridad Portuaria de la Bahía de Cádiz (APBC) ha aprobado otorgar a dicha sociedad suelo portuario para la construcción y explotación de una planta de acuicultura, enfocada a este pescado cada vez más presente en muchas mesas.
La futura factoría, que se ubicará en el muelle exterior de la dársena de El Puerto, aguas abajo de la margen izquierda de la desembocadura del Guadalete, ocupará una parcela rectangular de alrededor de 130.000 metros cuadrados, sobre la que se construirán una serie de edificios e instalaciones auxiliares con una edificación total de 91.383 m2. Contará entre ellos con un centro de investigación de especies nuevas “que será el más grande de Europa”.
En concreto, se detalla en la nota remitida a DIARIO Bahía de Cádiz, el proyecto contempla la construcción de ocho módulos multiengorde, un nursery, un reproductor y otras edificaciones auxiliares para el desarrollo de la actividad de piscifactoría de manera faseada hasta completar una inversión total de casi 35 millones de euros, sólo en obra civil, “por lo que el montante total superará esta cifra”.
En la primera fase se acometerá la construcción del nursery, el módulo reproductor, de engorde, así como la captación de aguas del mar y la estación de bombeo de agua del mar. Ya más adelante, en las fases 2 y 3 se construirán los siete módulos de engorde posteriores.
La concesión se otorga por un plazo de 50 años y viene a sumarse a otras iniciativas similares desarrolladas en el clúster acuícola de la dársena portuense de la APBC, “pionero en el Estado español en este tipo de instalaciones”.
