Ha fallecido a los 90 años de edad, reconocido hostelero gaditano que aunque nació en Jerez pasó la mayor parte de su vida en la capital, donde fundó en el año 1964 el restaurante El Faro, en pleno corazón de La Viña.
El Ayuntamiento de Cádiz ha decretado este martes un día de luto en su recuerdo, y el alcalde Bruno García ha trasladado en nombre de la Corporación municipal sus condolencias a los familiares y allegados. “La ciudad siempre le recordará por la calidad de su cocina y el excelente trato al cliente en cada uno de sus restaurantes”, resalta el primer edil del PP en el comunicado remitido a DIARIO Bahía de Cádiz.
Al emblemático El Faro de Cádiz se fueron sumando con los años otros establecimientos: el Faro de El Puerto, Ventorrillo del Chato y Catering El Faro, que en la actualidad regentan sus hijos y sus nietos.
En el año 1991, el Ayuntamiento ya le concedió la Medalla del Trimilenario de la ciudad por su aportación a la gastronomía gaditana y por ser un auténtico referente a nivel nacional e internacional. Por su parte, el Patronato Provincial de Turismo de la Diputación le reconoció en 2001 con su premio del Día Mundial del Turismo.
