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¿Cocina tradicional o cocina laboratorio?

CARTA AL DIRECTOR enviada por: Luis Robledo Lamela, de San Fernando   Ni que decir que la cocina laboratorio está de moda, solamente tenemos que echar un vistazo a cualquier programa de televisión y veremos infinidades de programas con grandes chef,  dándonos consejos. Pues bien, grandes cocineros célebres y menos célebres en Francia han decidido ...

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Otro solar con venia

El solar que en su día ocuparon las Bodegas Abarzuza en el que están pendientes aún de levantarse tres bloques de una promoción de viviendas. Hoy día muestra una imagen lamentable a causa de la acumulación de suciedad y vegetación silvestre -que no es una zona verde- en lo que podríamos definir como tierra de ...

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Carta al rey Felipe VI

CARTA AL DIRECTOR enviada por: Joaquín Díaz Carrasco, de San Fernando   Su Majestad: Somos desempleados y desempleadas de la localidad gaditana de San Fernando. Nos hubiera gustado entregarle esta carta personalmente cuando visitó la ciudad el pasado día 11 de julio, pero la organización y el protocolo acto nos lo impidieron. Le resumo brevemente ...

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Agenda del verano 2014 en la Bahía de Cádiz

El verano y el calor, qué calor, ya son un hecho: las playas se abarrotan y los más afortunados se van tomando vacaciones… y la agenda lúdico-festiva ‘engorda’ en toda la Bahía de Cádiz. Como cada año, recopilamos (un poco más tarde…) eventos y ciclos anunciados y programados en los siete municipios mancomunados, entre los ...

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