¿Cómo saber si un aceite de oliva virgen extra es de buena calidad?
Es uno de los ingredientes protagónicos e indispensables de la cocina mediterránea, pero que está ganando popularidad en todo el mundo y ha empezado a formar parte de la cocina fusión o como sustituto en platos de otras latitudes. Se trata del aceite de oliva. Pero, no todos son iguales. Entender las diferencias entre los...













