El Club de Embajadores de la Provincia de Cádiz sumará este 2021 un nuevo miembro: el cocinero Ángel León. Se ha mostrado “ilusionado y agradecido” por el acuerdo unánime de su designación por parte de los otros ‘embajadores’, entre otros Sara Baras, Niña Pastori, Alejandro Sanz y Joaquín.
Leer másEl chef gaditano ha logrado su tercera estrella para Aponiente, en El Puerto, y la primera para Alevante, en Chiclana. Andalucía se consagra así en el panorama gastronómico nacional. “Tener dos vientos estrellados en Cádiz es lo más bonito que me ha pasado en la vida”, subraya León.
Leer másEl grupo Aponiente ha salido al paso de informaciones sobre el trato que ofrece a las personas en formación que acoge en su restaurante en El Puerto. La empresa desmiente que estén “hacinados” y apostilla que “no viven en el lujo, pero viven más que decentemente”.
Leer más“Hemos conseguido secar un microrganismo que produce luz y con ese polvo iluminar cualquier sopa o cualquier caldo en la cocina”. El Chef del Mar ha presentado su descubrimiento en varios actos en EEUU. Su restaurante en El Puerto lo ofertará a partir de marzo de 2017.
Leer másUnos 450 escolares han estrenado durante el mes de febrero los talleres educativos que ha acogido el Laboratorio de Investigación Gastronómica Chef del Mar, situado en el molino de mareas El Caño, en El Puerto, incluidos en el programa de uso público elaborado por el concesionario de estas instalaciones municipales, el chef Ángel León, para ...
Leer másJoe Lutrario, periodista de ‘Restaurant Magazine’, una de las revistas gastronómicas de mayor prestigio en el mundo, visita esta semana la provincia de Cádiz para conocer el restaurante A Poniente, en El Puerto de Santa María, que regenta el reconocido chef Ángel León. El Patronato Provincial de Turismo ha colaborado en la organización de esta ...
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