La II Ruta de los Caracoles,
Tapaolé y Papa Aliñá arrancó el lunes por la tarde en el Mercado de La
Plata, en Jerez, abarrotado de público, con la degustación de un total de
veinte kilos de caracoles, con el deseo de repetir el éxito cosechado el
pasado año.
Esta iniciativa de la Delegación
de Distrito Norte, que dirige Francisco Benavent, y la Asociación de
Comerciantes de Icovesa, que preside Julián Martínez, cuenta además con el
patrocinio de Bodegas Páez Morilla, representada por Jesús Martín.
La Ruta de los Caracoles se
compone de tres promociones, caracoles, tapas, y papas aliñás, en las que un
jurado oficial, integrado por miembros del Grupo Gastronómico “El Almirez”,
se encargarán de otorgar los premios: Caracol de Oro, Plata y Bronce, además
de elegir las tres mejores tapas, mientras que un jurado popular será el que
seleccione al mejor establecimiento de la zona. Para participar como jurado,
quien lo desee debe degustar una de las tres promociones en al menos cuatro
establecimientos participantes y sellar un pasaporte que valide su voto.
Un total de 21 establecimientos
de hostelería del Distrito Norte participan en esta atractiva propuesta
gastronómica y ofrecerán en sus locales caracoles, tapas y papas aliñás a un
precio especial que rondará entre 1 y 2 euros.
Una de las novedades de este año
es que se ha incluido la modalidad de papa aliñá, un plato de la cocina
tradicional jerezana que se puede degustar en estas fechas del año.
Según informaron fuentes
municipales a DIARIO Bahía de Cádiz, a tenor de los buenos resultados
obtenidos el pasado año, en la presente edición la organización prevé que se
consuman 50.000 vasos de caracoles, 20.000 tapas y 10.000 tapas de papas
aliñás, alcanzando la cifra de 80.000 tapas entre las tres promociones. Hay
que tener en cuenta que en esta ocasión la duración de la II Ruta de los
Caracoles, Tapaolé y Papa Aliñá se ha prolongado ocho días más, hasta el 8
de junio.
Los establecimientos
participantes están situados en las barriadas La Plata, Icovesa, Parque de
la Serrana I, Parque de la Serrana II, La Coronación, El Calvario, Polígono
de San Benito y Divina Pastora.
Se trata de una ruta
gastronómica, turística y cultural por el Distrito Norte, donde nacieron las
barriadas más señeras de Jerez, con sabor histórico, donde podemos descubrir
muchos bares y restaurantes para disfrutar de nuestra cocina tradicional.
DIARIO
Bahía de Cádiz (BC) v. 1.9.