30/08/2010. Redacción

El Plan de Viabilidad del Marco de Jerez (2010-2013) va a buen ritmo y hasta el momento cumple con los objetivos previstos, tal y como se ha puesto de manifiesto en la reunión de la Comisión de Seguimiento. Los miembros de la comisión han valorado el grado de cumplimiento del ensayo piloto para la producción de uva con destino a la elaboración de productos complementarios, ya que, hasta la fecha, se han adherido a las investigaciones 386 hectáreas de medio centenar de viticultores.

Esto supone que, si se mantiene el mismo ritmo de adhesiones, en 2013 se habrán alcanzado las previsiones de la Consejería de Agricultura y habrá un millar de hectáreas aportando su cosecha y datos reales de productividad. Esto permitirá poner a punto un método de producción de mostos concentrados rectificados, adaptado a las condiciones de la zona y que abrirá nuevas posibilidades de negocio basadas en la diversificación de la oferta que actualmente aporta el Marco de Jerez a los mercados, según señalan fuentes de la Junta en una nota remitida a DIARIO Bahía de Cádiz.

En este sentido, la Comisión de Seguimiento ha expresado la necesidad de disponer de un estudio técnico y actualizado sobre costes y rendimientos en la producción de uva en el Marco, para aumentar la información que permita garantizar la viabilidad del cultivo de uva con destino a la elaboración de productos complementarios. La Consejería de Agricultura ha recogido la propuesta y ha decidido encargar de inmediato la realización de dicho estudio.

PROPUESTAS DE MEJORA

La reunión, que se ha desarrollado en la Consejería de Agricultura y Pesca en Sevilla, ha contado con la asistencia de todos los miembros de la Comisión de Seguimiento del Plan de Viabilidad, salvo Fedejerez, por motivos de agenda. Los asistentes también han decidido que la Comisión de Seguimiento esté dispuesta a valorar cualquier propuesta que modifique las condiciones iniciales del Plan de Viabilidad, siempre y cuando la propuesta proceda de las partes firmantes de dicho acuerdo.

De este modo, se respetan las condiciones del convenio suscrito el pasado mes de abril entre una parte del sector del Marco de Jerez y la Junta de Andalucía, y se da cumplimiento a la normativa que regula el proyecto piloto de investigación en el marco de la Ley de Desarrollo Sostenible del Medio Rural.

Por su parte, la consejera de Agricultura, Clara Aguilera, ha anunciado la convocatoria de una nueva reunión de la Comisión de Seguimiento, que servirá para realizar una puesta en común de todas las posibilidades de mejora del Plan de Viabilidad. “Queremos poner sobre la mesa todas las opciones, y las que la comisión decida que son verdaderamente viables se harán realidad, porque es el compromiso que tengo con el sector del Marco de Jerez”, ha señalado Aguilera.

El estudio de producción de uva con destino a la elaboración de mostos concentrados rectificados tiene un presupuesto de 3,5 millones de euros y es uno de los ejes del Plan de Viabilidad del Marco de Jerez. El ensayo se basa en la participación voluntaria de agricultores que tienen el compromiso por contrato de destinar el total de la producción de las parcelas adheridas al programa a la elaboración de productos complementarios.